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    灶王送福不夠?營養大米來湊!

    2021-02-04  來自: 黑龍江省肇源縣鯰魚溝實業集團有限公司 瀏覽次數:1575



    灶王


    臘月二十三就是小年,民間有諺語道

    二十三糖瓜粘,二十四寫福字,

    二十五掃塵土,二十六割大肉,

    二十七殺小雞,二十八把面發,

    二十九對聯貼門口,三十晚上熬一宿,

    大年初一扭一扭。

    小年通常被視為大年的開始,意味著人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等,準備干干凈凈和和美美過個好年,表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。




    祭拜灶王

    灶王請進門,福氣有精神/



    祭灶,是小年這一天重要的活動,除了供奉糖瓜、糕點,還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時,家家戶戶也都要"請"回來一幀新的灶王像。

     

    灶王


    民間傳說每年小年這天,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。所以需要用各種美食來招待,讓灶王爺幫著說好話。


    從而就有了“臘月二十三,灶君爺爺您上天;嘴里吃了糖餳飯,玉皇面前免開言;回到咱家過大年,有米有面有衣穿。”這樣的民間歌謠。


    灶王

    灶王




    小年吃啥

    糖瓜米餅和五谷,想吃啥有啥/



    北方有著“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天。”據說灶王吃了糖,就不能在玉帝面前說壞話,保佑全家興旺發達。除了糖瓜,北方還會吃餃子,給灶王擺上稻谷、麥子、大豆、玉米等糧食。


    灶王


    廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。以大米和糯米做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。

     

    灶王


    蕪湖地區的居民,在小年當天會制作炒米糖。這是一種用糖稀將炒制后的大米黏在一起的方塊糖,用來招待灶王爺。送走灶王爺時,為了防止灶王爺在路上挨餓,會用糯米和面做面皮,放上各種餡料,寓意美滿團圓一帆風順。

     

    灶王


    關中地區過小年時,將烙好的餅撕成小塊,加上麥粒、大米、大豆等各種糧食,一起撒到天上。希望灶王爺吃飽喝足的離開,來年再把五谷豐登家宅興旺的好福氣帶回來。


    灶王




    家肥屋潤

    上天言好事,下界保平安/



    小年這些傳統的民俗,是不是勾起了你親友相伴闔家歡聚的美好記憶,已經迫不及待的想要背起行囊回到家鄉與親朋相聚。

     

    灶王


    無論是小年祭拜灶王爺,還是大年春節闔家歡聚,家家戶戶都離不開大米,有了家鄉味的大米飯,才算是幸福美滿的團圓啊。


    過了小年就是中國傳統的春節,記得帶上一份踏實淳樸,具有家鄉味的鯰魚溝堿地大米。送親訪友蒸一碗彈糯醇香的白米飯,吃一口家人烹制的家常菜,一起歡喜和樂過一個幸福的大年。

     灶王


    “好問和羹心事,炊香到處春回。”人間煙火裊裊,其樂融融團圓。




    關鍵詞: 灶王           

    黑龍江省肇源縣鯰魚溝實業集團有限公司位于黑龍江省大慶市肇源縣境內,松花江和嫩江交匯處,成立于1999年。集團公司現有資源總面積40萬畝,其中鹽堿地水稻種植20萬畝,雜糧種植3.5萬畝,水域濕地面積12.5萬畝,草原面積4萬畝,下設12個生產基地,員工750人,各類技術人員近百人,是一家集養殖、種植、倉儲、加工、物流、銷售為一體的集約化、產業化、規?;默F代農業綜合體。主要經營產品:堿地有機大米(雜糧)、有機大閘蟹(淡水魚)、是大慶市的無公害生產基地。
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